quarta-feira, 20 de abril de 2016

Picolé de abacate

A dica de hoje é o picolé de abacate da Rita Lobo. Testei a receita e adorei. Preparado com iogurte e raspas de limão, é leve, refrescante e nutritivo, perfeito para os dias de verão. Espero que gostem!
Um beijo,

Luciana
Picolé de abacate

Ingredientes
  • 2 avocados maduros
  • 2 potes de iogurte natural sem açúcar (170 g cada)
  • 2 limões-taiti 
  • 2/3 de xícara (chá) de açúcar 

Modo de Preparo
1. Separe 6 copos descartáveis com capacidade de 150 ml (eu usei copinhos de cafezinho de 50ml e achei que ficou ótimo) e 6 palitos de madeira para sorvete. Lave, seque e, com um ralador faça raspas dos limões. Reserve.

2. Descasque, descarte os caroços e transfira os avocados para o copo do liquidificador. Junte o iogurte, o açúcar e o caldo dos limões. Bata até ficar liso. Junte as raspas dos limões e misture com uma colher.

3. Preencha os copos descartáveis com o creme de abacate. Bata delicadamente cada um na bancada para eliminar bolhas de ar - isso evita que o picolé fique com furinhos. Espete um palito no centro de cada copo e leve para o congelador. Deixe por no mínimo 4 horas para firmar.

4. Na hora de servir, retire os picolés do congelador, quebre a borda e rasgue o copo para desenformar. Se preferir, aqueça o copo com o calor das mãos, gire e puxe o picolé.



6 comentários:

  1. Provado e aprovado! Uma delícia!

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    1. Fico feliz que tenha gostado.
      Vamos testar outros sabores, tá?

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  2. Hummmm..... vou fazer! Picolé de abacate só tomei da minha infância, e eu amava!
    bjs

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    1. Pode fazer, Angela, que você vai gostar!
      Depois me conta, tá?

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  3. Luciana, fiz e ficou bom demais. a única modificação que fiz foi substituir o iogurte por leite "in natura"!
    bjs e bom final de semana!

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    1. Oi, Angela
      Que bom que gostou!
      Quando fiz esta receita aqui em casa, fiz metade dos picolés com iogurte e a outra metade com leite. Não notei quase nenhuma diferença. Apenas que o com iogurte ficou um pouco mais cremoso.
      Um beijo, Luciana

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