Salada de bacalhau

Hoje é dia de receita no Blog Para Inspiração.

Essa é daquelas de dar água na boca, uma deliciosa salada de bacalhau, que pode servir de entrada, ou um belo acompanhamento da sua refeição.

Vejam abaixo a receita:

Salada de Bacalhau com grão de bico

Ingredientes

• 300g de bacalhau dessalgado
• 200g de grão-de-bico cozido com sal e escorrido
• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• pimentão vermelho e amarelo
• 1 colher (sopa) de salsinha e cebolinha picada
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Opcional: batatas cozidas picadas ou batata palha.

Modo de fazer


1. Misture o grão-de-bico com o bacalhau.
2. Junte a cebola, a salsinha, a cebolinha e os pimentões.
3. Tempere a gosto.
4. Leve à geladeira até o momento de servir.