sexta-feira, 25 de outubro de 2013

Dia do Macarrão

Aqui em casa somos fãs de macarrão. Para comemorar o Dia Mundial do Macarrão, que é hoje, 25 de outubro, fiz para o jantar Macarrão ao Pesto, um dos pratos preferidos dos meus filhos.

Segue a minha receita adaptada para o molho pesto:
- 2 xícaras de manjericão fresco
 - 2 dentes de alho torrados
 - ½ xícara de chá de azeite
 - Sal a gosto
 Bater tudo no liquidificador.
A receita tradicional inclui 2 colheres de sopa de castanha de caju, nozes ou amendoim e ½ xícara de queijo parmesão ralado. Os meninos preferem sem a castanha. O queijo deixamos para colocar no macarrão pronto.
Na hora de servir, refogar o macarrão, já cozido, no molho pesto.
Espero que gostem!

Luciana








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