Bolo gelado

Quem resiste a um delicioso bolo gelado? Essa receita, além de linda, é extremamente  fácil e gostosa. Só de olhar já dá água na boca! Depois me digam se gostaram dessa sobremesa. Um beijo, 

Andreia

Ingredientes para o bolo:

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar refinado 
• 2 xícaras de farinha de trigo 
• 1 copo de leite 
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes para a calda:

• 1 lata leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 1 lata de leite

Ingredientes para a cobertura:

• 4 claras
• 4 colheres (sopa) de açúcar refinado 
• 1 pacote de coco ralado

Modo de fazer:
Bata as gemas com o acúcar até fazer um creme. Misture o leite e a farinha de trigo, aos poucos. Por último, coloque o fermento e misture suavemente. Unte uma pirex com manteiga, jogue a massa do bolo e leve ao forno, já pré-aquecido, a 180 graus, por aproximadamente 40 minutos.Depois de pronto, deixe esfriar. 

Para a calda, misture os três leites e jogue por cima do bolo assado. Dica: faça uns furinhos na massa para que a calda penetre bem.

Depois faça o suspiro batendo as claras com o açúcar até ficar em ponto de neve. Cubra o bolo com esse  suspiro e jogue por cima o coco ralado. Cubra com papel alumínio e leve à geladeira, por, no mínimo, seis horas para que fique bem geladinho. Bom apetite!