Continuando o post sobre o almoço português, hoje vamos mostrar a mesa que preparamos para servir as entradas, que foram: bolinho de bacalhau e burrata com rúcula e bacon. Tudo isso acompanhado de um bom vinho tinto.
O vinho do Porto é uma opção versátil e pode ser harmonizado com muitos tipos de alimentos. Em Portugal, é tradicionalmente servido como aperitivo: uma tacinha é suficiente para abrir o apetite. Aqui no Brasil, entretanto, é mais comum serví-lo depois da refeição, para finalizar em grande estilo ou harmonizar com sobremesas à base de chocolate ou café. Seja qual for a sua preferência, o vinho do Porto não pode faltar.
Aqui também usamos toalha estampada com o Galo de Barcelos e as famosas sardinhas portuguesas. A sardinha é a rainha de todos os peixes e o prodígio do oceano Atlântico.
O aniversariante vestiu literalmente a camisa do país e curtiu cada detalhe desse almoço especial.
Letícia e Luciana
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