quarta-feira, 22 de outubro de 2014

Torta de limão no copinho

Estou adorando esta moda de fazer as sobremesas em porções individuais, servidas no copinho ou na taça. Verrine é o nome dado a esses pratos da culinária moderna (entradas ou sobremesas) que são servidos em copos, normalmente pequenos (fonte: Wikipédia). Além da apresentação ficar super charmosa, é fácil de fazer, prático de servir e, ainda por cima, comemos na medida certa! 

Outro dia, quando estava preparando a cheesecake na taça, tive a idéia de fazer uma torta de limão, usando uma sequência parecida de ingredientes: biscoitos Maizena, mousse de limão e chantilly.

Para a mousse de limão usei uma lata de leite condensado, uma lata de creme de leite e suco de 2 limões pequenos. No liquidificador, bata bem o creme de leite e o leite condensado. Em seguida, adicione o suco do limão até a mousse ficar com uma consistência mais firme. 

Monte a torta de limão no copinho colocando um pouco de biscoito Maizena moído na base e depois a mousse de limão. Leve à geladeira para gelar. O chantilly (usei o de spray) deve ser colocado por cima, na hora de servir, decorado com raspas do limão.

Gostaram da idéia? Fica chique, uma delícia e muito fácil de fazer! Tudo de bom! Um beijo,
Luciana





8 comentários:

  1. Oi Lu, ficou linda a apresentação, sem falar que é uma sobremesa deliciosa neste tempo quente.

    Um dúvida, vc triturou somente os biscoitos e colocou no fundo da taça?

    Outra dúvida: sua receita deu para servir quantas taças?

    Bjs

    Obrigada!

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Elaine,
      É só isso mesmo: os biscoitos são triturados e ficam na base do copinho. Do mesmo jeito que é feito no Alfajor líquido e na Cheesecake.
      O rendimento é de 8 a 10 unidades, dependendo do tamanho do seu copinho ou taça.
      Um beijo, Lu

      Excluir
  2. Que delicia!!!! As fotos ficaram maravilhosas! Ótima pedida pra esse calorão!

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Obrigada! Combinou bem com o calorão e com a paisagem da piscina, não é mesmo?
      Um beijo, Lu

      Excluir
  3. Lu,

    Parabéns! Vc conseguiu dar um toque sofisticado a uma "simples mousse de limão" ! E deve ter ficado ótimo!
    Ideias que deixam o nosso dia-a-dia mais gostoso...
    bjs,
    Angela Sampaio

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Obrigada, Angela.
      Ficou uma delícia mesmo! Além de ser simples e prático, como a gente gosta!
      Um beijo, Lu

      Excluir
  4. Hummm torta de limão é uma delicia, nunca fiz a versão de copinho....me interessei pela praticidade! Beijos

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Brunildinha,
      ficou uma delícia, fácil de fazer e prático para servir! Tenho certeza que você vai gostar!
      Um beijo, Luciana

      Excluir