Salpicão de frango

 Ei gente! Tudo bem? Nesse calor, procuro comer alimentos mais leves. E um prato que adoro e acho ideal para esses dias quentes é o salpicão de frango. E é essa a receita de hoje que divido com vocês. Pode ser servido com arroz branco, salada ou até mesmo sozinho, em pequenos rechauds.  

E vocês, gostam de salpicão? Colocam outros ingredientes? Contem pra nós! Vamos adorar receber as dicas de vocês.   Um beijo carinhoso, 

Andreia

Ingredientes:

1 peito de frango (grande)

1 lata de milho

1 vidro pequeno de azeitonas fatiadas

Maionese a gosto

1 pacote de batata palha

Opcionais: se quiser acrescentar outros ingredientes, recomendo: maçã, uva passas, cenoura, e/ou ervilha.

Modo de fazer:

Cozinhe o frango à sua maneira e depois desfie. Em uma vasilha, misture o frango, milho, azeitona e demais ingredientes que quiser. Acrescente maionese até “dar liga”. Eu uso pouca maionese, pois acho que fica menos enjoativo e mais leve. Cubra com papel filme e leve para a geladeira.  Na hora de servir, acrescente a batata palha. Não coloque ao levar para a geladeira, pois elas irão murchar. Bom apetite!