Torta de Alho-Poró

A receita de hoje segue a linha das receitas deliciosas e super fáceis de fazer. Também aprendi com a minha mãe, é claro! É um ótimo acompanhamento para o filtet de forno, que mostrei aqui.  Espero que gostem! Um beijo,

Luciana

Ingredientes

• 2 talos de alho-poró cortados em rodelas finas
• 2 colheres de sopa (rasas) de manteiga
• 6 ovos
• 1 xícara de chá de creme de leite ou 1 caixinha
• 1 copo (tipo americano) de leite
• 200 g de queijo gruyere ou mussarela ralados
• Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Queijo parmesão

Modo de fazer

Colocar num pirex as rodelas de alho-poró e as 2 colheres de manteiga. Levar ao micro-ondas por aproximadamente 3 minutos na potência alta. Se ainda não estiver cozido, colocar mais 1 minuto.

Na batedeira, bater as claras em neve e reservar. Em outra vasilha, bater as gemas e depois acrescentar o leite. Bater mais.

Fora da batedeira, ajuntar o creme de leite, o queijo, os cheiros verdes, os temperos, e, por último, acrescentar as claras em neve, misturando delicadamente.

Em um pirex, distribuir esse creme e cobrir com queijo parmesão.

Levar ao forno para assar até ficar dourado (aproximadamente 30 a 40 minutos).