segunda-feira, 30 de setembro de 2013

Risoto de Bacalhau

Fiz um risoto de bacalhau para receber meus pais no fim de semana.
O prato estava muito gostoso e para acompanhar, montei apenas uma seleta de legumes.
Segue a Receita!
Letícia




 

RECEITA  - RISOTO DE BACALHAU

INGREDIENTES:

* 1 pacote de arroz arbóreo
* 1/2 cebola picada
* Azeite extra-virgem
* Cebolinha
* Tomatinho cereja
* Bacalhau do porto em lascas, levemente refogado no azeite.
* 1 taça de vinho branco
* 180g de Grana Padano
* 1L de caldo de legumes

MODO DE FAZER:

1- Em uma panela coloque azeite, 1/2 cebola picada e 1 pacote de arroz arbóreo (1k de arroz arboreo rende aproximadamente 7 pratos muito bem servidos). Refogue o arroz com o azeite e a cebola em seguida adicione 1 taça de vinho branco, mexa bem até que a “agua”do vinho seque.
2- Coloque o caldo do risoto aos poucos.
3-  Assim que o risoto estiver quase no ponto, adicione o queijo e mexa bem.
4-Adicione a salsinha, os tomatinhos e o bacalhau e continue mexendo e adicionando um pouco mais do caldo se necessário.
5-Desligue o fogo em seguida adicione 30g de manteiga e mexa bem até que fique com um brilho intenso.
Sirva o risoto com um fio de azeite com algumas azeitonas preta em cima e acompanhado de um bom vinho branco. 

Espero que gostem!
Letícia

segunda-feira, 23 de setembro de 2013

Inspiração verde e branco

Gosto de caprichar na mesa do almoço de Domingo. Para equilibrar o calor que já começou a fazer, neste início de primavera, escolhi tudo verde e branco, bem refrescante, com os porta-guardanapos novos de papoulas feitos por mim.
Luciana


 

sábado, 21 de setembro de 2013

É primavera!

Para brindar a chegada da primavera, nada mais gostoso que um autêntico picnic!
Fomos para o parque ecológico da Pampulha e lá curtimos tudo que um bom picnic oferece:
Toalha xadrez estendida na grama, ar puro, sol e chapéu de palha!
Muitas frutas, pão de queijo, broa de fubá e crianças brincando.
Amigos e muita conversa boa!
Tem como dar errado?
Letícia





 


segunda-feira, 16 de setembro de 2013

Overdose de amigos!!!

Jantar de sexta feira, almoço de sábado e café da manhã de domingo!
Assim foi o nosso final de semana!
Eu cheguei a pensar que seria uma "overdose de amigos", mas cheguei a conclusão que nunca é demais estar com quem a gente gosta!
Essa foi a mesa que a Andréia montou para a nossa sexta feira básica!!!
Fondue de queijo, carne e chocolate.
Ficou linda demais né?
E o principal, tudo delicioso...
Letícia







Para os maridos, muita cerveja!
 

 
Um cafezinho pra fechar a noite!




Almoço de Domingo

Inspiração para o almoço de domingo: a clássica combinação de preto e branco, com um toque especial dos porta guardanapos de rosa vermelha e guardanapos de papel de poá preto e branco. 
Para o almoço, escondidinho de camarão com arroz branco. 
Que delícia!
Luciana




quarta-feira, 11 de setembro de 2013

segunda-feira, 9 de setembro de 2013

Em tons de azul

Uma outra proposta de mesa, agora em tons de azul, na casa da mesma amiga Andreia!
Gostaram?
 Letícia



Presente de mesa

Outro dia fomos convidados para jantar na casa de uma queridíssima amiga, a quem já convidei, inclusive, para participar desse blog, e fomos recepcionados com essa mesa maravilhosa! Um verdadeiro presente essa mesa!
Nós amamos!
E vocês? O que acharam?
Letícia



 



Souplá de madeira

Uma proposta que adoro são os sousplats de madeira.
Acho que você consegue uma mesa alegre e descontraída, sem perder o charme.
Ótimo para usar no dia a dia porque você pode lavar as capas.
Além disso, você pode ter diferentes capas para usar de acordo com a ocasião!
Esse foi o que dei de presente para a minha mãe no dia dos avós! Ela adorou!
O porta guardanapo foi feito pela minha irmã, Luciana.
Gostaram?
Letícia


 



Festa Junina

No mês de julho, fiz para comemorar o meu aniversário, uma noite bem junina, com caldos, quishes e uma cheese cake de goiabada que estava divina!
Letícia




Almoço Português

Para usar uma toalha que minha mãe trouxe de uma viagem a Lisboa, contratei o chef Carlos, do Buffet Caparica, para preparar esse almoço Português, com direito a bacalhau com natas e pastel de Belém!
Letícia






Café da manhã especial

Um domingo comum pode se tornar muito especial se tiver a companhia de amigos para um gostoso café da manhã!
Neste dia, contei com a ajuda da minha Comadre, e juntas preparamos esse delicioso brunch!
Destaque para os cupcakes de banana, com cobertura de doce de leite! Simplesmente divinos!
Letícia





Fondue

Aí está a mesa que montei para um fondue.
Espero que gostem e que sirva de inspiração para uma noite romântica!
Letícia