sexta-feira, 29 de setembro de 2017

Mesa turquesa para mais um almoço em família

A vida é feita de momentos. E que bom que temos muitos momentos divertidos e especiais para viver e recordar, não é mesmo? Já disse que minha família é bem pequena, então, quando dá, estamos agarradas, juntas e misturadas. Risos.

Chamei minha mãe e irmã para um almoço de domingo lá em casa. Preparei tudo com muito carinho para elas. Fiz uma mesa em azul turquesa e laranja, tonalidades que combinam muito. 

Servi de entradinha camarão gratinado com catupiry. O prato principal foi um bacalhau assado no forno, regado com muito azeite, junto com batata e cebola baby, pimentões vermelhos e amarelos, azeitona preta, alcaparras e alho. Para acompanhar, arroz com açafrão espanhol. 

De sobremesa, minha filha, minha "master chef mirim" fez torta de limão na taça, receita que a Luciana já ensinou aqui para vocês. Servi espumante, água, vinho branco, cerveja e refrigerante. Terminamos o almoço com um delicioso creme de café com sabor chocolate. Mais um dia delicioso ao lado das pessoas que amo!  Um beijo e bom final de semana!
Andreia










quarta-feira, 27 de setembro de 2017

Dobradura de guardanapo em formato de flor

Já mostrei aqui alguns detalhes dessa mesa de Primavera, preparada para a gravação da coluna Para Inspiração no Programa Mais Estilo.

Vejam agora o vídeo do programa que foi ao ar nesta segunda-feira e ensina a fazer esta charmosa dobradura de guardanapo em formato de flor. Ela é uma das minhas dobraduras favoritas e é muito fácil de fazer! Um beijo,
Luciana




segunda-feira, 25 de setembro de 2017

Almoço harmonizado

Estive recentemente em Mendoza, na Argentina, para conhecer e visitar algumas vinícolas. Foi um passeio delicioso, que recomendo muito àqueles que, como eu, curtem o enoturismo.

Mendoza está aos pés da Cordilheira dos Andes, e é um importante pólo de produção de vinho e azeite, além de ser um dos mais importantes pontos turísticos da Argentina.

É conhecida como a “adega da Argentina”, responsável por 70% da produção vinícola da Argentina, ocupando o 5.º lugar no mundo. Contrastam gigantescas vinícolas com as melhores tecnologias do mundo, ao lado de pequenas cavas artesanais e familiares. 


As primeiras mudas de videiras, vieram do Chile através dos jesuítas, cruzando os Andes, porém só ganhou notoriedade com a chegada dos imigrantes italianos, espanhóis e franceses, no século XIX.

Uma de nossas escolhidas foi a vinícola Belasco de Baquedano, onde tivemos a oportunidade de participar de um delicioso almoço no restaurante Navarra. O menu de 5 etapas é projetado para harmonizar com os vinhos da adega e para alcançar a melhor expressão do Malbec em cada etapa. Além disso, a vista do restaurante é espetacular.



A seguir, os 5 passos do almoço, como sugestão e inspiração pra todos nós!

PRATO 1: Salada de abobrinha italiana com queijo e toques cítricos, creme de beterraba, brotos e pétalas de flores
Vinho: ROSA DE ARGENTINA (TORRONTES - 2013)

PRATO 2: Ovo confitado com azeite de oliva, sobre crocante de presunto cru y emulsão de pimentas.
VINHO: LLAMA (MALBEC 2016)

PRATO 3: Rolinho de acelga sobre creme de alho, folhas verdes, ervilhas frescas, nozes e uva passa.
VINHO: ARGUENTOTA

PRATO 4: Lombo de vitela assado sobre batatas cremosas, cogumelos e lâminas de abóbora, tomates confitados, legumes salteados e cebola grelhada com redução de vinagre balsâmico.
VINHO: SWINTO (MALBEC 2012)

PRATO 5: Pastelzinho caramelizado acompanhado de purê de maçãs verdes, com molho de laranja e baunilha, redução de Antracita e canela.
VINHO: ANTRACITA (ICE WINE - MALBEC)








sábado, 23 de setembro de 2017

Mesa floral para um chá da tarde com Angelica Hodge

Esta mesa floral foi preparada para um chá da tarde com Angelica Hodge, na coluna Para Inspiração do Programa Mais Estilo.

O floral é a estampa da primavera, mas também uma ótima escolha em qualquer época do ano. Com suavidade, leveza e romantismo, as flores são atemporais e sempre um sucesso. São fáceis de combinar com estampas geométricas, como poás e listras, desde que mantida a proximidade de tons.

Nessa mesa predominaram os tons de azul e rosa da estampa floral nas capas de sousplats e guardanapos. Floral e póas foram combinados em perfeita harmonia nos guardanapos dupla face. Jogos americanos de crochê branco foram colocados sobre o floral para dar um acabamento ainda mais delicado. Mais flores nos porta-guardanapos e no arranjo central.

O chá foi servido na mesa acompanhado de pães de queijo, quiches de alho poró, bolo de banana, financie, rosquinha de canela, salada de fruta e suco de morango. Não poderia faltar uma caixa de chá, com sachês de sabores variados, e a jarra com água quente para preparar a bebida na hora, a escolha da convidada.

Foi uma tarde muito agradável e cheia de estilo! Confiram o vídeo do programa. Um beijo,
Luciana







sexta-feira, 22 de setembro de 2017

Bem-vinda Primavera!

A Privamera começa hoje, dia 22 de setembro, às 17h02 para ser mais exata! E, no Brasil, essa estação é caracterizada pelo desabrochar das flores e pelo aquecimento da temperatura. As flores da primavera são atração à parte nessa época em que a natureza desabrocha para a vida! E chegam com muito colorido, aroma e trazem muita... muita beleza aos ambientes.

Em todas as mesas que fazemos sempre lá estão elas, enfeitando as produções. Separei algumas decorações que fizemos com muitas flores para darmos as boas vindas a essa estação tão linda, charmosa e alegre! Um beijo e um final de semana super florido para vocês.

Andreia








Banana flambada com sorvete

Pensa numa sobremesa deliciosa, facílima e com preparo muito rápido. Aí está ela! Banana flambada com sorvete. Minha irmã fez lá em casa no dia do almoço de dia dos pais, que já mostrei aqui. Amei e tenho certeza que vocês vão adorar também! Um beijo,
Andreia


Ingredientes

  • 3 bananas 
  • 2 colheres (de sopa) de manteiga
  • 3 colheres (de sopa) de açúcar (opcional)
  • 1/4 de xícara de rum/conhaque/vodka para flambar 
  • canela a gosto
  • sorvete de creme
Modo de fazer:
Descasque e corte as bananas em três. Aqueça a manteiga em uma frigideira em fogo médio. Doure as bananas dos dois lados. Adicionar o açúcar, se for usá-lo na receita. Nós não usamos! Retire a frigideira do fogo (isso é importante para que não haja risco de você se queimar!)  Em seguida, com cuidado, despeje rapidamente a bebida na frigideira. A chama demora um pouquinho para aparecer e depois também apaga sozinha.
Retire do fogo polvilhe com canela. Sirva com sorvete. 


Dica: algumas pessoas colocam uma laranja espremida na hora em que a banana está na frigideira para ter uma calda de laranja. Outros já gostam de fazer uma calda caramelizada com açúcar. Eu prefiro sem. Então, fica a seu critério!!!








quarta-feira, 20 de setembro de 2017

Recebendo a Primavera

A mesa de hoje está cheia de cores e flores para receber a Primavera. E foi preparada com carinho para a gravação da coluna Para Inspiração no Programa Mais Estilo.

Cores nos guardanapos dobrados em flor, nas garrafinhas dispostas no centro da mesa com margaridas, nas taças de água e nos jogos americanos de sisal. Estes foram sobrepostos aos de crochê branco para suavizar e dar um ar mais delicado à mesa. Para harmonizar as cores foi usada louça branca, que é sempre um coringa!

A mesa ficou alegre e delicada, ideal para uma almoço em família no final de semana. Que tal? Aproveite a chegada da Primavera e traga a alegria das cores e flores para sua casa e sua mesa também! Um beijo,
Luciana










segunda-feira, 18 de setembro de 2017

Mesa Portuguesa com vermelho

Mesas portuguesas não são novidade aqui no blog! Eu, particularmente, gosto muito e me divirto ao tentar criar algo novo dentro desse tema.

Foi o que fiz nesse dia, ao misturar os pratos da linha Lisboa, da Porto Brasil, com o vermelho! Gostei da combinação!

A estampa remete aos tradicionais azulejos portugueses e por isso eu trago hoje uma curiosidade sobre a origem dessa palavra:

"A palavra em si, azulejo, tem origem no árabe azzelij (ou al zuleycha, al zuléija, al zulaiju, al zulaco) que significa pequena pedra polida e era usada para designar o mosaico bizantino do Próximo Oriente. É comum, no entanto, relacionar-se o termo com a palavra azul (termo persa لاژورد: lazhward, lápis-lazúli) dado grande parte da produção portuguesa de azulejo se caracterizar pelo emprego maioritário desta cor, mas a real origem da palavra é árabe. (fonte: Wickpedia)

Por hoje é só! Que tal postar também sua mesa portuguesa e colocar a #parainspiracao_mesaportuguesa

Até a próxima!
 
Leticia