quarta-feira, 30 de maio de 2018

Dicas de petiscos para receber em casa

Essa mesa eu fiz para receber minha mãe e irmã lá em casa e foi aquela que mostrei como inspiração para o Dia das Mães, lembram? Bem, como já falamos da decoração no outro post, agora vamos ao cardápio, que pode ser uma boa dica para quem vai receber neste final de semana.

Nesse encontro servi carpaccio de carne, linguiça defumada com mostarda dijon com grãos, bolo salgado de peito de peru com abacaxi, pão de nozes, ciabatta de queijo gruyere, pão de chocolate.e pão de queijo. Como nunca falta, o tradicional tomatinho em conserva estava lá, juntamente com um mix de castanha de caju, damascos e castanha do Pará.

Também coloquei patê defumado de frango, biscoitinhos de parmesão e pimentinha. Foi uma noite bem divertida, com muitas comidinhas gostosas, cerveja e espumante geladinhos e, claro, ótima conversa e risadas garantidas. Tem coisa melhor?

Espero que o final de semana de vocês seja tão gostoso, leve e divertido como foi esse meu encontro com a família, que é pequena, mas super unida, tipo tudo junto e misturado. Risos. Um beijo e até a próxima semana! 

Andreia







segunda-feira, 28 de maio de 2018

Como preparar um jantar em 30 minutos

Esse jantar que mostro pra vocês hoje, foi preparado numa quinta feira, em menos de 30 minutos.

Tendo em casa alguns ingredientes "coringa", é possível preparar um jantar vapt-vupt.

Quer ver?

Escolhi o clássico bucatini, da marca Barilla, massa típica da região central da Itália. Em 8 minutos está pronto. Enquanto cozinhava a massa, preparei um gostoso molho de gorgonzola que acompanhou muito bem o bife de chorizo, feito na grelha. O furo central da massa, acentua o sabor do molho. É muito bom!!!

Um bom vinho para acompanhar e você não precisa de nada mais!

Para a sobremesa, servi apenas trufas de chocolate.

A arrumação da mesa também foi rápida! Passadeiras de renda e guardanapos de linho, sousplats e porta guardanapos dourados, louça branca e taças de cristal. No centro da mesa, passarinhos de louça acompanhavam um pequeno arranjo floral, dispostos numa bandeja espelhada.

E aí? Gostou? Tem alguma dica de um cardápio prático, rápido e gostoso? Mande pra nós no email parainspiracao@gmail.com.br. Vamos adorar postar suas dicas aqui também!

Boa semana a todos e até o próximo post,


Letícia









sábado, 26 de maio de 2018

1000 posts

Hoje completamos mil posts no blog!

É um número alto e estamos felizes por atingir tão expressiva marca.

Quem está conosco há mais tempo, viu ao longo desses 4 anos 582 mesas, 152 receitas, 53 dicas de viagens, 224 dicas em geral, entre outras coisas.

Nós, do blog Para Inspiração queremos levar a vocês um conteúdo diversificado, que possa, de alguma forma, ser inspiração na vida de cada um que nos acompanha.

Quem está chegando agora, pode rever os 1000 posts aqui no blog ou também pelas nossas redes sociais: instagram, facebook e pinterest.

Que venham mais 1000!





sexta-feira, 25 de maio de 2018

Dicas para preparar um delicioso café da manhã

Eu adoro começar o dia com um café da manhã bem caprichado. Acho que o dia começa bem melhor assim!

Por isso, hoje mostro algumas dicas para você arrumar um café da manhã especial para surpreender toda sua família! Prepare tudo com carinho e atente para alguns detalhes:

Arrumação da mesa:
  • Selecione jogos americanos (ou toalha), louças, guardanapos e porta guardanapos que combinem entre si. Uma dica: se escolher jogos americanos mais coloridos ou estampados, opte por louças neutras (como as brancas, beges ou transparentes). Se as louças forem coloridas ou estampadas, use jogos americanos e guardanapos neutros.
  • Escolha um arranjo central ou arranjos menores (podem ser de flores, frutas ou folhagens) para colocar sobre a mesa.
  • Selecione cestinhas para colocar os pães e demais vasilhas para servir as frutas, frios, bolo e salgadinhos. 

Escolha do menu:
  • pelo menos 2 variedades de frutas servidas em bowls (acho esta opção muito prática), ou então salada de fruta;
  • pelo menos 2 variedades de pães fresquinhos;
  • pão de queijo (não pode faltar num café da manhã tipicamente mineiro);
  • bolo (pode ser colocado numa vasilha com pé para dar mais destaque);
  • frios, requeijão, manteiga, geleia
  • iogurte (para ficar mais charmoso coloque em potinhos pequenos, acrescente granola e se quiser amoras frescas);
  • café, leite, chá ou achocolatado;
  • suco, de preferência natural, mas também existem opções saudáveis de sucos prontos, como o integral de uva;
  • Se quiser, acrescente algum salgadinho, como empadinha, pastelzinho, enroladinho de salsicha;
  • Para um café da manhã mais saudável, opte por omelete, ovos mexidos ou mesmo tapioca.
No mais, use a sua criatividade e escolha o cardápio que mais combine com o seu gosto e da sua família. Vejam agora todos os detalhes desse café da manhã, que foi tema da coluna Para Inspiração dessa semana no Programa Mais Estilo. Um beijo,
Luciana









quarta-feira, 23 de maio de 2018

Receita de tomate seco caseiro

Eu não sei quanto a vocês, mas eu AMO tomate seco. Acho que combina com tudo e é delicioso. E se esse tomate seco for feito de forma artesanal, com azeite de verdade, tempero de primeira e amor? Melhor ainda, não é mesmo? Essa receita que trago para vocês hoje foi feita pela minha irmã, que está arrasando nos tomates secos! Espero que gostem! Um beijo.
Andreia


Ingredientes:
- tomate bem maduro (tomate Andréa é o mais indicado). Geralmente fazemos com 5 kg.
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite

Modo de fazer:Lave os tomates e corte em quatro. Tempere com sal e pimenta. Coloque num refratário com azeite e leve ao forno já quente. Quando começarem a dourar, virar os tomates para que façam o mesmo processo no outro lado. Tenha paciência, pois isso demora de 2 a 3 horas de forno.

Os tomates vão perdendo cada vez mais a água e ficando mais dourados. Aí, basta colocá-los em um recipiente de vidro e cobrir totalmente com azeite (é o azeite que conserva o tomate por mais tempo. tem que cobrir mesmo para evitar que estraguem rápido). Depois de frio, pode colocar na geladeira, tampando a vasilha.




  



segunda-feira, 21 de maio de 2018

À mesa com o México

Hoje é dia de convidada especial aqui no blog! 
Com vocês, nossa amiga Elaine Resende, com seus textos deliciosos...

À mesa com o México

Encontros entre amigos têm um charme extra quando os anfitriões optam por jantares temáticos.  Além do que será oferecido para comer e beber, a decoração da mesa merece ser caprichada, buscando referências na cultura do país escolhido, e aí a criatividade rola solta...

E se tem um povo rico em cultura e gastronomia é o mexicano! Sem falar no jeito alegre e festivo, muito parecido com o dos brasileiros. Foi de lá então que nos veio a inspiração para um jantar temático oferecido a um casal muito querido.

Para a arrumação da mesa escolhi uma toalha pintada à mão, de fundo verde e com flores em amarelo e vermelho. Era o colorido que eu precisava para remeter ao México. Os sousplats em tom terroso casaram bem com os detalhes florais do prato. Optei por guardanapos em estilo mais rústico e porta guardanapos com detalhe de rosa para compor bem.

E como elementos decorativos, taças de sobremesa com a função de vasos para abrigar rosas artificiais (fixadas no sal grosso), pequenos vasinhos com folhagem verde na frente dos pratos – a ideia era lembrar dos cactos -, copos com estampa de caveiras e uma charmosa bonequinha da Frida Kahlo, que saiu do quarto da minha filha direto para a mesa!

Mas sem dúvida a atração da noite era mesmo a comida! Servimos burritos, tacos, quesadillas, guacamole, molho de carne com chili e, claro, nachos. Para beber, cerveja (achamos um copo em formato de caveira que ficou super no tema), tequila e um drink delicioso e refrescante, o Tequila Sunrise (a mistura de tequila, suco de laranja e groselha deixa a bebida com uma cor incrível). E para adoçar a boca e finalizar ainda melhor a noite, a sobremesa foi paleta mexicana.

Culinária reconhecida

Na época em que oferecemos o jantar li uma curiosidade: a culinária mexicana foi reconhecida em 16 de novembro de 2010 pela Unesco como Patrimônio Mundial, com o argumento de que a cozinha local manteve sua identidade intacta desde suas raízes pré-hispânicas. O título abrange desde os ingredientes clássicos, como milho, feijão, abóbora e pimentão, até os sabores atuais, influenciados pela colonização europeia.









sexta-feira, 18 de maio de 2018

Cinema em casa

A proposta de hoje é preparar uma sessão de cinema em casa para se divertir com a família ou os amigos.

O primeiro passo é escolher um bom filme que agrade a todos. Neste dia, o filme escolhido foi Sob o Sol da Toscana, uma comédia romântica, leve e muito divertida.

O segundo passo é preparar um lanche bem gostoso para acompanhar o filme. Cinema combina com pipoca, batata chips, pão de queijo, cachorro quente, balas, chocolates e suco. Por isso, este foi o cardápio escolhido, com a comidinhas dispostas em bolws no aparador da sala TV. Tudo bem prático, self service, ao alcance de todos. 

No mais é só servir o lanche, deitar no sofá, assistir o filme e curtir uma tarde muito agradável! Fica a dica! Vejam agora todos os detalhes dessa sessão de cinema, que foi tema da coluna Para Inspiração dessa semana no Programa Mais Estilo. Um beijo,
Luciana







quarta-feira, 16 de maio de 2018

Café da manhã de aniversário

Dia 8 de maio foi aniversário do meu marido. Mesmo sendo meio de semana, e tendo dia normal de trabalho, decidi fazer uma linda mesa de café da manhã para comemorar a data e deixar o dia dele muito especial, já logo no começo da manhã!

Optei por toalha trabalhada branca, jogo de xícaras em branco com grafismo azul marinho, mini arranjos com flores brancas em vasos metálicos e usei guardanapo de papel decorado entre o prato e a xícara (acho essa uma boa opção em algumas ocasiões também).

Em bandejas brancas estilo provençal coloquei pão de queijo que assei na hora, pão de batata, pão francês e bolo integral de banana (que eu fiz!). Haviam também cookies integrais feitos pela Gabi, minha filha, que, com oito anos, ama cozinhar e tem feito delícias! No porta frios, mussarela e presunto. Em uma jarra de cristal coloquei suco natural de laranja. Tínhamos também café, leite, cappuccino, achocolatado, manteiga e requeijão. E, claro, como num parabéns esse item nunca pode faltar, comprei um lindo (e delicioso) bolo de leite ninho. Meu marido teve uma bela ajudante na hora de soprar a vela.

Começar o dia comemorando a vida ao lado daqueles que amamos é, sem dúvida, maravilhoso! Um beijo a todos!

Andreia









segunda-feira, 14 de maio de 2018

Matrioskas

Ninguém melhor que nossa mãe, pra falar sobre a mesa e sobre o dia de ontem...

"Também conhecida como “boneca russa”, a matrioska é caracterizada por reunir uma série de bonecas de tamanhos variados que são colocadas uma dentro das outras.

De acordo com a cultura russa, as matrioskas simbolizam a ideia de maternidade, fertilidade, amor e amizade. O fato de uma boneca sair de dentro de outra maior representa o ato do parto, quando a mãe dá à luz a sua filha e, consequentemente, a filha dá à luz a outra criança, e assim sucessivamente.

Para os russos, presentear alguém com uma matrioska é um sinal de grande afeto e desejo de vida longa e feliz."

Com esse espirito “maternal”, preparei a mesa do dia das mães, não sem antes fazer o almoço com todo carinho possível. Nada muito requintado, mas com sabor, calor e cheiro de colo de mãe.

Comida farta, como um abraço afetuoso na hora da chegada.
Estivemos ao redor da mesa por um bom tempo, jogando conversa fora e trocando ideias...
Foi realmente um dia das mães pra guardar no coração. 

Lelena









sexta-feira, 11 de maio de 2018

Mesa para o dia das mães

Essa mesa foi arrumada com muito carinho para inspirar o dia das mães e foi o tema da semana da coluna Para Inspiração no Programa Mais Estilo. 

Louça com estampa de flores delicadas, jogos americanos e guardanapos de seda bordados e porta guardanapos de pérolas, tudo bem suave, romântico e feminino, com cara de mãe!

O arranjo central com flores permanentes no mesmo tom foi montado em vasinhos e taças de vidro de alturas variadas, espalhados pela mesa, formando um caminho de flores.

A mesa ficou linda, delicada e elegante, ideal para comemorar esta data tão especial! Aproveito a oportunidade para desejar a todas as mães um dia muito feliz, comemorado em família e cercado de muito amor! 
Um beijo,
Luciana